按照《工作场所可燃气体检测报警装置设置规范》的要求，食堂、餐厅属于泄漏释放源可燃气体工作场所，必须配置可燃气体报警仪，依照天然气使用的相关管理规定，食堂、餐厅在设置燃气泄露报警器。
同时要备有燃气泄露紧急切断阀，以及强制排风装置，当仪器检测到燃气泄露时应及时开启风机排风和关闭燃气管道的安全保护措施, 降低工作场所内积聚的可燃气体浓度，防止爆炸或火灾的发生
当使用天然气的厨房中可燃性气体发生泄漏时，气体报警器检测到可燃性气体浓度达到报警器设置的报警值室，可燃气体报警器就会发出声、光报警信号，以提醒采取人员疏散、强制排风、切断天然气供给等安全措施
天然气报警器技术参数：
检测气体：天然气
测量范围：0-100%LEL
分 辨 率：1%LEL
报 警 点：低报：15%LEL；高报：50%LEL
采样方式：自然扩散
检测原理：催化燃烧式
检测误差：±3%F.S
响应时间：＜15s
工作温度：-40-70℃
传输距离：≤1200m
防爆等级：ExdIICT6
防护等级：IP65
连接方式：G1/2内螺纹
报警音量：≥85dB
结构材料：压铸铝
使用线缆：分线式：三芯线缆；总线式：四芯线缆
1、天然气报警器安装位置：以气源为中心半径1.5米范围内，通风良好处。
（1）液化气比空气密度大，泄漏后停留在低处，报警器探头应安装在距地面约0.5米处。
（2）煤气及一氧化碳等密度比空气小，泄漏后停留在高处，报警器探头应安装在距天花板大约0.5米处。
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